TUOTTEEMME

Antibiottivapaata tuoretta kalaa

Ruoantuotannossa maku ratkaisee. Kasvatamme kuluttajille laadukasta kirjolohta edistyksellistä kiertovesimenetelmää hyödyntäen. Puhtain menetelmin kasvatettu, antibioottivapaa kirjolohemme myös maistuu herkulliselle. Tästä syystä tuotteen maku ja vastuullisuus kulkevat käsi kädessä. Tuotamme kirjolohen omissa tiloissamme mädistä aina perattuun kalaan saakka.

Kalan maku ja terveys ovat kasvatuksen ydintä. Sisätiloihin sijoitetut altaat antavat kalojen kasvattamiselle merkittävästi paremman suojan ulkopuolisilta tekijöiltä esimerkiksi mereen sijoitettuihin häkkialtaisiin verrattuna. Kontrolloidussa kasvuympäristössä kasvattamamme kirjolohet pääsevät uimaan vastavirtaan puhdistetussa ja kierrätetyssä vedessä vuoden jokaisena päivänä. Tämä vaikuttaa suoraan myös kirjolohen laatuun – se on rakenteeltaan korkealuokkaista, mureaa ja kiinteää.

Kirjolohet haudotaan, kasvatetaan, teurastetaan ja käsitellään saman katon alla Ahvenanmaalla. Lopputuotteena on tuore, asiakastoimituksiin valmis kirjolohi. Laitokseltamme kala toimitetaan asiakkaillemme pääasiallisesti Manner-Suomeen ja Ruotsiin.

Toimitamme kokonaista, perattua tuoretta kirjolohta. Kalat lajitellaan koon ja painon mukaan ja toimitetaan kunkin asiakkaan tarpeisiin.

Jos haluat kuulla lisää laadukkaista tuotteistamme, ota yhteyttä info@fifax.ax