Uskomme ekologisesti kestävään kalanviljelyyn ja puhtaaseen ruokaan. Siksi viljelemme kirjolohta modernilla kiertovesimenetelmällä tuotantolaitoksessamme Ahvenanmaalla. Kuivalla maalla sijaitseva laitoksemme mahdollistaa kaloille ihanteellisen ja puhtaan kasvuympäristön ympäri vuoden.
Tuotteemme kuuluvat maailman vastuullisimpiin kalaraaka-aineisiin. Ne ovat myös ravintoarvoiltaan ja koostumukseltaan huippuluokkaa
Perustimme Fifaxin vuonna 2012. Siitä lähtien olemme tehneet päivittäin töitä sen eteen, että voimme toimittaa maailmalle parempaa kalaa.
Pyrimme johtavaan asemaan kuivan maan kalankasvatuksessa, jotta asiakkaamme voivat nauttia lähellä tuotettua, terveellistä ja vastuullista kalaa.
Kasvatamme korkealaatuista kirjolohta edistyksellisellä kiertovesimenetelmällä, jossa pyritään minimoimaan tuotannosta seuraavat haitalliset ympäristövaikutukset. Sen avulla pystymme luomaan kaloille ihanteellisen ja puhtaan kasvuympäristön. Siksi voimme toimittaa asiakkaillemme maukasta ja puhtaasti tuotettua kalaa tasaisesti ympäri vuoden.
Ahvenanmaalla sijaitseva tuotantolaitoksemme hyödyntää RAS-kiertovesimenetelmää kalankasvatuksessa. Noin 30 henkeä työllistävä laitos on yksi Pohjois-Euroopan suurimmista ja se pystyy tuottamaan yli 3000 tonnia kalaa vuodessa.
Tuotantolaitoksessamme olevat kalat elävät maan päällä sisätiloihin rakennetuissa suurissa altaissa, joiden olosuhteet pidetään kalan kehittymiselle ja terveydelle optimaalisina. Maanpäällisten altaiden ja biologisen puhdistusmenetelmän ansiosta kasvatusmenetelmä ei kuormita merta päästöillä samaan tapaan kuin perinteiset kalankasvatusmenetelmät.
Tuotantoon käytämme Itämerestä pumpattua vettä, joka kiertää laitoksessa yhä uudelleen ja uudelleen. Vettä puhdistetaan ja sen happipitoisuutta sekä lämpötilaa tarkkaillaan jatkuvasti.
Maailmalla vuosikymmenien ajan kehitetty kiertovesimenetelmä mahdollistaa kalojen hyvinvoinnin ja nopean kasvun sekä jatkuvan, ennustettavan ja tehokkaan tuotannon. Sen takia voimme toimittaa asiakkaillemme tuoretta, toivotun kokoista ja painoista kalaa ympäri vuoden.
Lähellä tuotettua hyvän omatunnon ravintoa.
Olemme asettaneet tuotantolaitoksellemme ja -prosesseillemme erittäin tiukat strategiset ympäristövaatimukset. Tavoitteenamme on pitää rehevöittävien aineiden päästöt aina niin pieninä kuin mahdollista.
Olemme investoineet tuntuvasti vedenpuhdistusjärjestelmäämme, jolla puhdistamme sekä merestä pumpattavaa että laitoksessa kierrätettävää vettä. Sisään tuleva vesi puhdistetaan meressä olevista haitallisista aineista ja laitoksessa kiertävää vettä puhdistetaan jatkuvasti biologisesti. Näin kaloille luodaan terveellinen elinympäristö. Samalla ehkäistään ympäristölle haitallisten aineiden kulkeutuminen mereen laitoksesta poistuvan veden mukana.
Tuotantomääräämme suhteutetut päästömme ovat karkeasti vain noin sadasosan perinteisiin vesiviljelymenetelmiin verrattuna. Lisäksi toimintamme aiheuttamat melu- ja hajuhaitat ovat olemattomat.
Jatkuvasti virtaava vesi luo kaloille virikkeellisen elinympäristön ja puhdistetussa vedessä kalat kärsivät harvoin, jos koskaan, haitallisista bakteereista tai viruksista.
Toimitamme kokonaista, perattua tuoretta kirjolohta. Kalojen koko ja paino valitaan lajiteltaessa aina asiakkaan tarpeiden mukaan.
Fifaxin kasvattaman kalan tunnistaa sen kiinteästä rakenteesta ja tasapainoisesta rasvapitoisuudesta. Runsasproteiiniset kalamme pitävät sisällään rutkasti omega-3-rasvahappoja sekä antioksidantteja ja vitamiineja.
Puhdistetussa vedessä kasvaneet kalamme ovat luonnostaan terveitä. Siitä syystä tuotteemme pyritään aina pitämään antibiooteista sekä muista lääkeaineista vapaana. Voimmekin hyvällä omatunnolla sanoa Fifaxin kasvattaman kalan olevan erittäin terveellistä ja puhdasta ravintoa.
Jos haluat kuulla lisää laadukkaista tuotteistamme, ota yhteyttä info@fifax.ax
